Cittaslow

L'Associazione internazionale Cittaslow, ispirata ai principi del movimento Slow Food, è stata fondata ad Orvieto nell'ottobre 1999.

La sede centrale della rete internazionale di Cittaslow è ospitata a Orvieto presso il Palazzo del Gusto, nel quattrocentesco ex convento di San Giovanni. Ad essa fanno capo le diverse reti nazionali.

L'associazione Cittaslow è costituita da un gruppo di comuni impegnati a promuovere fra i cittadini una migliore qualità della vita e una particolare attenzione alla cultura dell'alimentazione e del buon vivere.

La filosofia Slow, che si basa sul desiderio di ritornare a vivere secondo ritmi più lenti riscoprendo e puntando sulla qualità della vita, ha ben presto conquistato prima l'Europa, poi altri continenti. E' nata così una rete internazionale delle città "slow", piccoli centri che decidono insieme di condurre esperienze comuni, a partire da un codice condiviso di comportamenti concreti e verificabili, allargando l'attenzione dalla buona tavola alla qualità dell'accoglienza, dei servizi, del tessuto urbano.

Per maggiori informazioni www.cittaslow.net