Attività e Servizi

Settori di attività

• Promozione: promozione del vino attraverso l'enoteca; eventi e manifestazioni per la valorizzazione delle produzioni enogastronomiche
• Valorizzazione: valorizzazione dei prodotti agroalimentari provinciali e regionali
• Progettazione: supporto tecnico -scientifico per progetti inerenti l'agro-alimentare
• Formazione: attività didattiche per adulti e bambini (corsi di cucina, corsi di degustazione di olio, vino e cibo, percorsi sensoriali)
• Cultura: convegni e mostre d'arte

Servizi e spazi attrezzati

area espositiva e dotazioni interne:

• chiostro interno ed esterno(attrezzato per mostre d'arte e fotografia),
• la Sala Cittaslow (attrezzata per esposizione e macchine per la mescita vino al bicchiere)
• la Sala Convegni per 100 posti, con attrezzatura per video e pc proiezione, circuito per videoconferenze, Internet wireless e schermo
  (gli spazi sono affittabili da enti pubblici e soggetti privati, compatibilmente con le esigenze e il calendario istituzionali , secondo un apposito Tariffario approvato dalla Provincia di Terni)
• cucina didattica, che ha consentito di implementare l'offerta di formazione professionale altamente qualificata, sia per fruitori "professional"(cuochi, ristoratori, allievi chef italiani ed esteri), sia per "amatori", turisti, gruppi locali, interessati ad apprendere l'arte culinaria.
  Tale intervento strutturale, dalle caratteristiche modernissime, si affianca ad altri che a partire dai primi mesi del 2009 garantiscono una completa funzionalità dell'intero Palazzo con moderne aule didattiche, spazi espositivi, sala informatica, banca ricette informatica, ecc..

servizi al pubblico:

• mescita al bicchiere di 16 vini dell'Umbria con sistema "wine-card"(brevetto Enomatic)
• visita turistico-culturale guidata degli spazi del Palazzo del Gusto ed Enoteca Regionale dell'Umbria: con audioguida in Italiano/Inglese per gruppi
• laboratori didattici sensoriali per gruppi scolastici, famiglie, ecc. (su prenotazione): analisi comparata dei sapori e dei cibi, analisi visiva, olfattiva, tattile,gustativa.
• banco di vendita vini DOCG, DOC e IGT dell'Umbria e olio Umbria DOP(a cura Soc. Itinera)
• informazioni su schermi touch-screen con il catalogo dei vini dell'Enoteca Regionale dell'Umbria(consultabile anche on line su www.ilpalazzodelgusto.it )
• prenotazione visite guidate in cantina: in Sede, telefonicamente o su apposito form on-line, è possibile riservare una visita in una o più cantine dell'Umbria, con degustazione guidata da Sommelier Fisar.